私が感じる最高の「瞬間」

料理を作る上で技術や知識は大事です

しかし最も大事なことは
目の前の料理に想いを込めること
ゲスト全員にこの想いが届くように
そして　最高の一日になりますように

新郎新婦のたいせつなゲストから
「最高の料理だったよ！」と
声をかけていただく　その何気ない一言が
私にとっては最高の瞬間です

全てのゲストからそう言っていただけるように
私は今日も想いを込めて料理と向き合います