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2023.11.16

焼き菓子専門店・バタリーの新店「Buttery Cafe(バタリーカフェ)」が11月22日にオープンすることが決定しました。

231106-125645_R.jpg株式会社ブラスの運営するバターにこだわった焼き菓子専門店・Butteryの新店舗となる「Buttery Cafe(バタリーカフェ)」が、20231122日(水)、愛知県名古屋市西区にグランドオープンします。Buttery本店横の"はなれ"としてオープンする「Buttery Cafe(バタリーカフェ)」では、カヌレやフィナンシェはもちろん、フランス産発酵バター(AOP)を使ったホットケーキやシュガーバタークレープなど、新商品を多数ご用意しています。自家焙煎のコーヒーとともにお愉しみください。



このたび、1122日に新しくオープンする「Buttery Cafe(バタリーカフェ)」では、焼き菓子専門店・Butteryの定番商品である、焼きたてのカヌレやフィナンシェに加え、ホットケーキやシュガーバタークレープを、カフェ限定で提供いたします。バタリーのギフトボックスデザインをモチーフにした壁面が目を惹く、木目とホワイトを基調にした15席のカフェスペース。また、銅板でホットケーキを焼き上げる様子は、客席からもご覧いただくことができます。

CMS.jpgカフェ限定のホットケーキやシュガーバタークレープは、シンプルかつ素朴な見た目ながら、バターの味わいを存分に味わうことができる新商品となっています。フランス産発酵バター(AOP)をたっぷりと乗せた「クラシックホットケーキ」。隠し味にマスカルポーネチーズを加えた生地を、こだわりの銅板で丁寧に焼き上げ、もちもちとした食感に。優しい甘さのホットケーキに、豊かなコクと深みのある発酵バターがアクセントとなった1品です。ホットケーキにはお好みでメープルシロップや、生クリームを合わせるのもおすすめです。
また、キャラメルやトリュフ、フルーツなど、様々な食材との組み合わせを楽しめる、5種類のクレープもご用意しています。たっぷりのフランス産発酵バター(AOP)に、コクのある赤砂糖を合わせた、シンプルかつ王道のホットクレープ「シュガーバター」。濃厚なキャラメルソースとマスカルポーネチーズ、ピーカンナッツの食感が楽しめる「キャラメルナッツ」。シュガーバタークレープに芳醇なトリュフをスライスした、贅沢なホットクレープ「トリュフ」。
さらに、甘酸っぱいベリーに、生クリームとカスタードクリーム、バニラのクランブルを合わせた「いちご」。ラム酒がアクセントのカスタードクリームとチョコクリームに、バナナ、チョコフィナンシェのクランブルをトッピングした「チョコバナナ」など、冷たいクレープもございます。バターにこだわった焼き菓子専門店ならではの特別なスイーツと、淹れたてのコーヒーをゆっくりとご堪能ください。

■カフェ商品情報
≪焼き菓子≫
カヌレ:290円
バタリーカヌレ:390円
フィナンシェ:330円
≪ホットケーキ≫
クラシックホットケーキ:1,200円
≪クレープ≫
シュガーバター(HOT):880円
キャラメルナッツ(HOT):980円
トリュフ(HOT):2,200円
いちご:1,380円
チョコバナナ:1,200円
≪ドリンク≫
自家焙煎したコーヒーやカフェオレ、紅茶をご用意しています。
バタリーブレンド(深煎り):580円
シーズンブレンド:580円
水出しアイスコーヒー:600円
カフェオレ(HOT/ICE):680円
紅茶各種(HOT/ICE):700円

※価格は全て税込価格です。
※Buttery Cafe(バタリーカフェ)の席予約はできませんので予めご了承ください。
※Buttery本店、バタリー名駅桜通店では、ホットケーキやクレープの販売予定はございません。

■店舗情報
店舗名:Buttery Cafe(バタリーカフェ)
オープン日:2023年11月22日
席数:15席
所在地:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階(名古屋駅徒歩6分)
※焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)本店」横の"はなれ"としてオープンします。
営業時間:10:00 - 18:30
定休日:毎週火曜日
公式インスタグラム:
https://www.instagram.com/buttery.cafe.jp/
ホームページ:
https://www.buttery.jp/
※電話やインスタグラムのDM等での席予約はできませんのでご了承ください

■本件に関するお問い合わせ・取材のご依頼
Buttery広報担当:株式会社ブラス 谷村・河瀬 / 052-571-3322(平日10時~17時)