株式会社ブラス(本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:河合達明)は、2019年11月27日(水)名古屋市・名駅エリアにバターにこだわる焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」をオープンします。

フランス産発酵バター、北海道バター、フレッシュバターなど。厳選したバターを使用した、香り高いスイーツを取り揃える、焼き菓子専門店「Buttery( バタリー)」。
店内にある工房で焼きあげた、フィナンシェやカヌレ、カステラなどのスイーツを「焼きたて」の温かい状態で、お客様に提供できるのがButtery(バタリー)最大の魅力。その「焼き立て」を支えているのは、日本に数台しかないスチームラックオーブン。固定窯とラックオーブンの機能を兼ね備えたこのオーブンは、密閉性の良い炉内とスチーム効果で素材全体を、しっとりと柔らかく包み込むように焼き上げ、さらに、自動のラック回転で均等に熱が入り、焼きむらのない美しい仕上がりに。また、スチームラックオーブンで焼き上げる様子は、Buttery( バタリー)店内でお客様にご覧いただくことができ、焼き菓子作りのライブ感を味わっていただくことができます。

バターの可能性を追求したからこそ実現できる、「焼きたて」で味わう、新しい焼き菓子のカタチ。からだにも心にも優しい、おいしいお菓子をぜひお楽しみください。

Buttery(バタリー)商品情報                                 
・焼きたての焼き菓子/フィナンシェ、カヌレ、カステラ、リーフパイなど
各220円(税込)~、ギフト各1,000円(税込)~
・プリンや季節のフルーツタルトなどの生菓子/ 各260円(税込)~
・ホールケーキ、バースデーケーキ/ 各1,300円(税込)~
※さらに、12月23・24日にはクリスマス期間限定商品も販売予定

Buttery(バタリー)店舗情報                                          
店舗名 :Buttery(バタリー)
オープン:2019年11月27日(水)
所在地 :愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階 ※名古屋駅徒歩5分
営業時間:10時~19時 / 定休日:火曜日(12月24日は休まず営業)
電話番号:052-564-3553
公式サイト:https://www.buttery.jp/  
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/buttery.jp/?hl=ja

≪本件に関するお問合せ・取材のご依頼≫
株式会社ブラス広報室:谷村 / 電話番号:052-571-3322(平日10時~17時)