原点～生産者の想いを一皿へ～

祖母が育てた丁寧に想いを込めた野菜たち
初めて食べた時
「美味しい」と衝撃が走りました

この野菜を使って　美味しい料理が作りたい
その想いが私を料理人へと導きました

料理と正面から向き合い
日々の努力を重ねます

生産者の想いを一皿へ乗せるために